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近来，涪陵榨菜集团年度经销商大会暨新品战略发布会在重庆满意闭幕。现场，集团中心品牌“乌江榨菜”携8款全新产品重磅露脸，掩盖佐餐酱、调味酱、健康零食、功用饮品四大中心品类。这场新品矩阵的会集发布，不仅是乌江榨菜年度产品战略的中心落地，更印证了这家佐餐职业领军企业以系统性立异为引擎，推进国民经典风味向健康化、场景化、多元化全面进阶，为职业高质量开展锚定新方向。
乌江榨菜此次推出的五款酱料新品，精准聚集家庭餐桌场景，从经典晋级与快捷调味两个维度满意现代需求。
在经典风味晋级方向，连续“乌江”品牌“地道民间风味”的基因，聚集健康配方与快捷食用的全面晋级，推出三款重磅产品。乌江老重庆杂酱以重庆街头干拌杂酱面为创意，立异融入轻盐榨菜粒，猪肉含量≥25%，重现了地道的山城风味与厚实口感。乌江肉末豇豆则经过精准操控80天发酵周期，在酸爽与脆嫩间找到黄金平衡点，肉含量相同超越25%，为经典川味赋予更丰厚的食用体会。乌江黄精榨菜酱则立异引进“药食同源”理念，增加5%的九蒸九晒古法黄精，在保存榨菜爽脆口感的一起，融入温文的滋补特点。
与此一起，乌江榨菜推出的两款餐厨常备调味的新品，秉承“洁净配方、天然鲜香”的产品理念，以诚心与工艺打造出适用于家庭烹饪、外卖调味与轻食调配的快捷之选。乌江油辣椒经过“三次淋油”传统工艺，以贵州二荆条与河南新一代辣椒的组合，完成香气层次的多维提高。而乌江皋比青椒选用明火烧制工艺，皋比率达90%以上，仅含7种配料。
打破传统佐餐场景，乌江榨菜还推出了三款跨品类立异产品，展现出对新消费趋势的前瞻掌握。乌江榨菜脆片运用航天级FD冻干技能，完成了零脂肪、非油炸、高纤轻负的产品特性，在保存榨菜养分与风味的一起，创造出薯片般的酥脆口感。乌江胭脂萝卜果汁则是对本乡特征食材的深度开发。经过乳酸菌发酵工艺，该产品成功转化了萝卜的特殊气味，每瓶富含10亿级活性益生菌与高浓度花青素，将传统蔬菜转化为兼具风味与功用性的现代饮品。
最具打破性的乌江榨菜果脯经过古法慢腌与现代烘烤工艺的结合，立异交融榨菜与有机胭脂萝卜，完成了铁含量提高50%、钙含量提高30%的养分强化，成为“可嚼食的天然养分补充品”。
此次发布的8款新品并非孤立存在，而是构成了掩盖多元消费场景、满意多种人群需求的产品矩阵。从经典风味晋级到健康赛道立异，其背面是依托集团在研制、出产与品控范畴的全方位支撑系统。“二次发酵技能”与“轻盐榨菜工艺”为产品健康化晋级奠定技能根底；智能化出产基地与全链条可追溯系统，为产品的质量与安稳供给供给坚实保证。在途径端，集团同步构建共赢生态，经过系统化营销支撑与动销帮扶，保证新品从出产到消费的高效触达。掩盖研制、出产、出售的全链路布局，充沛显示了乌江榨菜作为职业引领者的系统化运作才能与久远战略定力。
从家庭餐桌到休闲场景，从佐餐调味到功用食物，乌江榨菜此次新品发布，不仅是产品线的丰厚与延伸，更是对“一顿健康餐、一口美食味”理念的一次系统性饯别。此举标志着国民经典风味正经过系统性立异勃发重生，为佐餐职业的高水平质量的开展供给了前瞻途径，敞开国民经典美食与现代健康日子交融的新纪元。