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1月12日，钱大妈世界控股有限公司（以下简称“钱大妈”）在港交所发表招股书，真实开端发动上市进程。
《每日经济新闻》记者经过查询了解到，钱大妈从东莞农贸商场的一家猪肉铺发家，曾因“不卖隔夜肉”的运营理念要挟到其他商贩，被联合，被逼走到社区。钱大妈门店每天晚上七点开端打七折，随后每30分钟添加一折，直至晚上十一点半免费送出剩下产品，以处理生鲜职业高损耗、库存积压的难题。
招股书显现，钱大妈的产品组合掩盖包含猪肉在内的动物蛋白、蔬菜及生果、冷藏加工食物，共三大类。其间，动物蛋白及蔬果算计年度收入占比均超85%。
到2025年9月末，钱大妈已布局2938家门店。2023年及2024年，公司运营收入均打破100亿元；2025年前三季度，公司收入规划也超80亿元。
依据揭露报导，2011年，钱大妈创始人冯冀生在逛山姆会员店时，看到冷柜里陈设着一盒盒规范化的猪肉，他忽然萌生了卖猪肉是大有可为的一门生意的主意。
2012年4月，钱大妈在东莞长安开出榜首家猪肉专卖店，首推“不卖隔夜肉”的运营理念，这在后来被钱大妈总结为“日清形式”。
当门店开到第4家时，冯冀生约请姐姐冯卫华到深圳观赏。随后冯卫华决议卖掉房子，支撑弟弟扩展运营规划，并在女儿完结中考后加入到钱大妈的创业旅程中。
揭露材料显现，在这一形式下，钱大妈在2015年完结A轮融资，门店数量也超越100家。现在，10年曩昔，该品牌开出了近3000家门店，并走到了上市关口。
需求阐明的是，钱大妈近3000家门店中，有2898家是加盟店，有40家是自营店。招股书称，公司大部分收入来源于向加盟商的出售。
依据招股书，2023年、2024年及2025年前三季度（以下简称“陈述期”），钱大妈收入分别是117.44亿元、117.88亿元及83.59亿元。其间，向加盟商出售的收入占比在95%左右。
记者了解到，钱大妈以生鲜零售为中心，产品首要有动物蛋白、蔬果及冷藏加工食物三大品类。其间，动物蛋白品类包含了猪肉产品、肉禽蛋（不包含猪肉产品）和水产。2025年前三季度，公司光是猪肉产品的SPU（规范产品单位）就有36个，水产品到达132个，蔬果更是到达212个。
支撑起钱大妈营收的也是上述动物蛋白及蔬果。其间，陈述期内，猪肉产品事务收入分别是26.88亿元、27.40亿元及18.95亿元；蔬菜事务收入则分别是29.45亿元、29.74亿元及21.09亿元。陈述期内，猪肉产品和蔬菜两项事务收入之和的占比均超越45%。
盈余才能方面，陈述期内，钱大妈的全体毛利率接连提高。其间，产品营出售卖毛利率从2023年的7.8%增加至2025年前三季度的9%。此外，陈述期内，公司运营溢利分别为1.29亿元、1.56亿元及2.25亿元。
以消费途径为例，顾客购买生鲜产品的挑选非常多元：线下可经过菜商场、超市、个别夫妻店等传统业态选购，也能前往钱大妈等社区生鲜连锁门店消费；线上既能凭借归纳电子商务途径下单，也能经过朴朴、小象超市等即时零售途径享用即时配送服务，社区团购等新式业态相同供给了快捷的购买途径。
作为长期存在的生鲜零售业态，菜商场至今仍是国内顾客选购生鲜的首要途径之一。但受限于传统事务形式的固有短板，其难以统筹顾客在选购快捷性等方面的多元需求，商场占有率正被各类新式途径逐渐蚕食。
钱大妈在招股书中介绍，2019年，我国生鲜零售商场规划（以商品交易总额计）约为4.99万亿元。其间，菜商场途径约为3.13万亿元，非菜商场为1.86万亿元。2024年，菜商场规划只增加至3.50万亿元，非菜商场规划则到达3.06万亿元，二者距离显着缩小。
灼识咨询估计，菜商场的商场规划将坚持细小增幅，至2029年，生鲜零售商场规划将到达8.23万亿元，到时菜商场规划只要3.55万亿元，剩下商场将被非菜商场途径占据。
详细到社区生鲜赛道中，依据灼识咨询的材料，我国社区生鲜零售商场规划已从2019年的9823亿元增加至2024年的1.7万亿元，并估计将于2029年进一步增加至2.9万亿元。
现在，社区生鲜连锁职业的竞赛相同剧烈。钱大妈在招股书中介绍，2024年我国前五大参与者的算计生鲜产品GMV（商品交易总额）商场占有率为7.3%，排名首位的钱大妈所占比例也只要2.2%。
钱大妈在招股书中表明，门店网络、供应链管理才能、产品多样性及产品质量控制才能是社区生鲜连锁职业要害的进入壁垒及成功要素。
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